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Pizza/focaccia con base di lenticchie rosse
100 gr di lenticchie rosse
150 +50 gr di acqua
Formaggio
Sale
Olio
Spezie
Verdure a piacere
Prendere 100gr di lenticchie rosse, sciaquarle e metterle in ammollo per due ore con 150gr di acqua
Dopo le due ore mettere in un frullatore aggiungendo altri 50 ml di acqua, spezie sale e olio.
Preparare una teglia da forno con carta forno e mettere in forno statico a 180gradi per 20 o 30 minuti ( dipende dall'acqua del condimento)
Io ho provato a farla con la base di lenticchie rosse...ma non crocchia...penso per funghi e spinaci che hanno rilasciato acqua
