DOLCE DI MELE E UVA PASSA

@Adelaide

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CUCINARE CON POCA SPESA

 · 4 weeks ago

INGREDIENTI

- 50 g di uva passa
- 2 cucchiai di rum
- 4 uova
- 150 g di zucchero
- 150 g di farina
- 4 mele renette
- 25 g di burro

PREPARAZIONE

Metti l'uva passa a macerare in acqua calda per 30 minuti.

Dopo, scolala e mettila in una ciotola con il rum per altri 30 minuti.

Sguscia le uova separando gli albumi dai tuorli.

Monta i tuorli con lo zucchero finché diventano spumosi.

Aggiungi la farina poco alla volta.

Sbuccia le mele, tagliale a quarti, affettale sottilmente, e uniscile al composto di uova e zucchero insieme all'uva passa.

Imburra uno stampo, versa il composto e cuoci in forno a 220°C per 50 minuti.

Servi freddo.