Liquore alla Cipolla

@AniphaeS

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Liquori

 · 2 months ago

Liquore alla Cipolla

Preparazione: 2 settimane

Ingredienti:

• 1 litro di alcol a 95°
• 1 litro di vino bianco secco
• 250 g di cipolle sbucciate
• 30 g di foglie di carciofo
• 50 g di gramigna
• La scorza di 1 limone

1. Schiacciate leggermente le cipolle e le foglie di carciofo e fatele macerare nell’alcol e nel vino insieme con la gramigna e la scorza di limone, in un vaso di vetro scuro chiuso ermeticamente.

2. Aspettate circa 2 settimane durante le quali agiterete spesso il recipiente.

3. Trascorso il tempo necessario, filtrate il liquido, imbottigliate e gustate, possibilmente lontano dai pasti.

Un liquore insolito, ma dalle proprietà digestive e depurative. Perfetto per gli amanti dei sapori decisi e per chi cerca qualcosa di davvero unico!