Liquore di Pesco

@AniphaeS

Published in 

Liquori

 · 2 months ago

Liquore di Pesco

Preparazione: 3 settimane

Ingredienti:

• 1 litro di alcol a 95°
• 300 g di zucchero
• 60 foglie di pesco
• 1 bicchierino di cognac
• 2 grani di pepe nero

1. Lavate e asciugate le foglie di pesco, mettetele in un vaso di vetro, unitevi il pepe e coprite con l’alcol e 6 dl d’acqua. Chiudete ermeticamente e lasciate in infusione per 2 settimane.

2. Trascorso il tempo necessario, aprite il vaso, unitevi il cognac e lo zucchero, richiudete e lasciate riposare in luogo fresco e buio per un’altra settimana.

3. Infine filtrate il liquore e imbottigliatelo.

Un liquore delicato e aromatico, perfetto da gustare in compagnia o da regalare in occasioni speciali. Il tocco del pepe nero aggiunge una nota speziata che rende questo liquore davvero unico!