Liquore all’Ananas

@AniphaeS

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Liquori

 · 2 months ago

Liquore all’Ananas

Preparazione: 15 giorni
Riposo: 15 giorni

Ingredienti:

• 1 litro di alcol a 90°
• 500 g di zucchero
• 1 ananas maturo
• 1 baccello di vaniglia
• Un pizzico di cannella in polvere
• Un pizzico di macis

1. Pulite l’ananas, cercando di non disperderne il succo; tritatelo e mettetelo a macerare per 15 giorni in un contenitore di vetro scuro a chiusura ermetica con l’alcol, la vaniglia, la cannella e il macis.

2. Trascorso questo periodo, filtrate con cura.

3. Preparate uno sciroppo sciogliendo lo zucchero in 5 dl d’acqua bollente; fate raffreddare, poi unitelo all’alcol filtrato.

4. Imbottigliate il liquore e attendete 15 giorni prima di gustare.

Un liquore tropicale dal gusto fresco e dolce, perfetto per le serate estive o come accompagnamento a dolci e dessert!