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Liquore all’Ananas
Liquore all’Ananas
Preparazione: 15 giorni
Riposo: 15 giorni
Ingredienti:
- 1 litro di alcol a 90°
- 500 g di zucchero
- 1 ananas maturo
- 1 baccello di vaniglia
- Un pizzico di cannella in polvere
- Un pizzico di macis
1. Pulite l’ananas, cercando di non disperderne il succo; tritatelo e mettetelo a macerare per 15 giorni in un contenitore di vetro scuro a chiusura ermetica con l’alcol, la vaniglia, la cannella e il macis.
2. Trascorso questo periodo, filtrate con cura.
3. Preparate uno sciroppo sciogliendo lo zucchero in 5 dl d’acqua bollente; fate raffreddare, poi unitelo all’alcol filtrato.
4. Imbottigliate il liquore e attendete 15 giorni prima di gustare.
Un liquore tropicale dal gusto fresco e dolce, perfetto per le serate estive o come accompagnamento a dolci e dessert!
