Millefiori

@AniphaeS

Published in 

Liquori

 · 1 month ago

Millefiori

Preparazione: 2 settimane
Riposo: 6 mesi

Ingredienti:

• 3 dl di alcol a 95°
• 500 g di zucchero
• 1 g di fiori di lavanda
• 1 g di fiori di timo
• 2 foglie di menta
• 1 g di cardamomo
• 1 g di chiodi di garofano
• 1 g di maggiorana
• 1 g di vaniglia
• 1 g di dittamo
• 1 g di macis
• 1 g di coriandolo

1. Pestate tutte le droghe all’interno di un mortaio e fatele macerare completamente immerse nell’alcol per circa 2 settimane, agitando il contenitore almeno una volta al giorno.

2. Filtrate il liquido e poi aggiungete lo sciroppo ottenuto facendo sciogliere lo zucchero in 5 dl d’acqua bollente e fatto raffreddare.

3. Imbottigliate il liquore e mettetelo a riposare per circa 6 mesi prima di gustarlo.

Un liquore aromatico, ricco di sfumature e profumi naturali, perfetto per chi ama i sapori complessi e intensi. Da gustare dopo un lungo riposo per assaporarne tutte le note!