Liquore al Corniolo

@AniphaeS

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Liquori

 · 2 weeks ago

Liquore al Corniolo

Preparazione: 48 giorni
Riposo: 4 mesi

Ingredienti:

• 1 litro di alcol a 95°
• 150 g di zucchero
• 30 drupe mature di corniolo

1. Mettete le drupe in un vaso, cospargetele con lo zucchero e fate macerare per 3 giorni.

2. Versate 6 dl d’acqua, l’alcol e lasciate in infusione in luogo caldo e ombreggiato per un mese, agitando il recipiente ben chiuso.

3. Lasciate riposare altre 2 settimane in cantina.

4. Filtrate e fate stagionare 4 mesi al fresco e al buio prima di consumare.

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Un liquore pregiato e fruttato, ideale per chi ama i sapori intensi e le ricette tradizionali. Da assaporare dopo un lungo riposo per sprigionare tutto il suo aroma!