Liquore Albicocche e Cannella

@AniphaeS

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Liquori

 · 2 months ago

Liquore Albicocche e Cannella

Preparazione: 2 mesi

Ingredienti:

• 1 litro di alcol a 90°
• 1 litro di acqua distillata
• 750 g di zucchero
• 1 kg di albicocche
• 1 stecca di cannella

1. Lavate e asciugate le albicocche, dividetele a metà e sistematele in un vaso di vetro con l’alcol. Chiudete ermeticamente e fate macerare per 2 mesi.

2. Al termine di questo periodo, preparate lo sciroppo facendo sciogliere lo zucchero in 5 dl d’acqua, mescolando e mantenendo la fiamma bassa.

3. Quando lo sciroppo è pronto, diluitelo con l’acqua distillata. Fate raffreddare e versatelo nel vaso con le albicocche.

4. Infine filtrate e imbottigliate il liquore.

Un liquore dolce e aromatico, perfetto da gustare a fine pasto o da regalare in occasioni speciali!