Liquore alle prugne con chiodi di garofano

@AniphaeS

Published in 

Liquori

 · 2 weeks ago

Liquore alle prugne con chiodi di garofano
Preparazione: 45 giorni

Riposo: 4 mesi

Ingredienti:

• 5 dl di alcol a 95°
• 300 g di zucchero
• 5 dl d’acqua distillata
• 4 prugne
• La scorza di 1 limone
• 4 chiodi di garofano
• 1/3 di stecca di cannella

Preparazione:

1. Ponete le prugne ben lavate e tagliate a pezzi in un vaso di vetro scuro.
2. Versate l’alcol, poi aggiungete anche la scorza di limone, la cannella e i chiodi di garofano.
3. Chiudete bene il vaso e mettete in cantina a macerare per 45 giorni.
4. Eliminate le prugne, quindi aggiungete l’acqua distillata e lo zucchero.
5. Richiudete il recipiente e fate stagionare per circa 4 mesi in cantina prima di consumare.

Un delizioso liquore fatto in casa, perfetto per concludere un pasto con note fruttate e speziate!