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Culurgiones con salvia e burro
INGREDIENTI - culurgiones - burro - salvia fresca - pecorino grattugiato ( facoltativo)
Mettete is culurgiones in acqua bollente salata
Intanto mettete a sciogliere in un tegame il burro e aggiungete la salvia spezzettata.
Quando is culurgiones vengono a galla sono pronti, scolateli e metteteli nel burro e salvia.
Metteteli nei piatti individuali, versate sopra burro e salvia, e una spolverata di pecorino.
