Yesterday I made my first bread....today it taste delicious
Recipe is here as picture!
Love this bread!
Next time less salt!
Ho usato la kitchen aid!
In realtà non ci ho messo tanto nel senso che a impastare e pulire l impastatrice ci ho messo davvero 10 minuti visto che ad esempio non hai vegetali da tagliare come magari cucinare un pezzo di carne.
Li farina, acqua, sale e lievito sciolto e via!
L' ho fatto lievitare parecchie ore.
L' ho preparato alle 11 del mattino, alle 5pm ho fatto delle pieghe e alle 7 ho infornato.
Però anche la padella di cottura, tutto molto veloce sinceramente
E sono molto contenta perché ho usato farina super fibrosa e niente farina normale. Quindi il risultato mi pare eccellente visto che non c'era massa di glutine che è quella che costruisce la struttura tipo del cifraxu
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