POLLO AL POMPELMO

@Adelaide

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CUCINARE CON POCA SPESA

 · 6 months ago

INGREDIENTI

- 1 pollo da circa 1 kg
- farina
- 1 cipolla
- olio d' oliva
- 1 bicchiere di vino bianco
- il succo di 2 pompelmi
- brodo
- 2 o 3 cucchiai di panna da cucina
- sale e pepe

PREPARAZIONE

Lavate il pollo, tagliatelo a pezzi e infarinatelo.

Affettate la cipolla, mettetela in una grande padella e lasciatela appassire con un po' di olio.

Unite i pezzi di pollo e fateli colorire.

Bagnate con il vino bianco che lascerete evaporare.

Insaporite con sale e pepe e irrorate con il succo di pompelmo e fate cuocere per 40 - 45 minuti.

Levate il pollo dal tegame e tenetelo in caldo.

Versate nel fondo di cottura la panna e un po` di brodo e fate addensare il sughetto.

Irrorate il pollo con la salsa preparata e portatelo subito in tavola.