ALI DI POLLO IN CREMA DELICATA

@Adelaide

Published in 

CUCINARE CON POCA SPESA

 · 7 months ago

INGREDIENTI

- 12 ali di pollo
- 50 g di burro
- 1 bicchiere scarso di vino bianco
- 1 bicchiere circa di panna
- 1 tazzina di passato di pomodoro
- sale
- pepe

PREPARAZIONE

Bruciacchiate le ali di pollo sulla fiamma, per eliminare la peluria.

Lavatele e asciugatele, poi mettetele in una teglia, disponendole in un solo strato.

Distribuite in superficie il burro a fiocchetti.

Irrorate con il vino bianco, con la panna e
versate il passato di pomodoro.

Insaporite con sale e pepe.

Coprite con con un foglio di carta di alluminio o con il coperchio e mettetelo sul fuoco, a fiamma bassa.

Fate cuocere le ali di pollo per 30- 40 minuti, girandole di tanto in tanto in modo che il sugo si trasformi in una delicata salsa rosa.

Servite ben caldo.