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DIETA DEL MINESTRONE ( VERSIONE INVERNALE)

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Published in 
LE MIE DIETE
 · 6 months ago
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Il minestrone costituisce la pietanza base della dieta.
È importante, però, che sia preparato esclusivamente con gli ingredienti e le varianti previsti nella ricetta riportata qui sotto che prevede ortaggi reperibili in inverno.

Va precisato che è possibile apportare sia tutte sia soltanto alcune delle modifiche proposte.
È importante però rispettare le indicazioni : il nuovo ingrediente può sostituire solo quello a cui si riferisce non altri.
Così, per intenderci, gli spinaci possono essere inseriti solamente al posto delle rape e non, ad esempio, delle cipolle o dei porri.


INGREDIENTI E SOSTITUZIONI

- 6 porri ( oppure 6 cipolle)
- 1 cavolo verza grande ( può essere sostituito da un broccolo verde )
- 4 o 5 rape bianche ( possono essere sostituite da 500 g di sedano intero ( può essere sostituito da un finocchio intero )
- 1 o 2 barattoli di pomodori pelati in base al gusto ( i pelati possono essere aboliti )
- dado vegetale
- spezie e aromi vari a piacere


PREPARAZIONE

Tagliare le verdure in pezzi piccoli.

Metterle in una pentola con il dado vegetale e coprire con acqua.

Aggiungere un po' di sale.

Portare a ebollizione e lasciare sul fuoco per 1 minuto a fiamma alta, quindi abbassare la fiamma e far cuocere lentamente per il tempo desiderato.


PRIMO GIORNO
............................

Colazione: caffè o tè ; mele e pere

Spuntino : succo di frutta non zuccherato

Pranzo : minestrone ; mele

Merenda: succo di frutta non zuccherato

Cena : minestrone ; pere


VARIANTE : le mele e le pere previste possono essere sostituite da frutta a scelta ( escluse uva e banane ) che può essere anche cotta o in scatola senza zuccheri aggiunti.


SECONDO GIORNO
.................................

Colazione: caffè

Spuntino : tè

Pranzo : minestrone ; bietole e cicoria o indivia e broccoletti cotti oppure radicchio verde

Merenda : tè o caffè

Cena : minestrone ; 200 g di patate lesse con 10 g di burro


VARIANTE : le patate con il burro possono essere sostituite da 350 g di funghi cucinati con 2 cucchiaini di olio extra vergine di oliva


TERZO GIORNO
............................

Colazione : tè o caffè ; pere e ananas

Spuntino : succo di frutta senza zucchero

Pranzo : minestrone : carote e carciofi crudi o cotti

Merenda : succo di frutta senza zucchero

Cena : minestrone ; peperoni, melanzane e zucchine alla griglia


VARIANTE : le pere e l' ananas della colazione possono essere sostituite da frutta a scelta ( escluse uva e banane), che può essere anche cotta o in scatola senza zuccheri aggiunti.


QUARTO GIORNO
...............................

Colazione : cappuccino preparato con 200 ml di latte scremato ; banane

Spuntino : tè o caffè

Pranzo : 200 g di yogurt magro ; una banana

Merenda : tè

Cena : minestrone ; un frappè preparato con 200 ml di latte e una banana


VARIANTE : i 200 g di yogurt del pranzo possono essere sostituiti da 150 g di ricotta o da 120 g di mozzarella o di gorgonzola o di caciotta.


QUINTO GIORNO
..............................

Bere 1,5 - 2 litri di acqua oligominerale

Colazione : caffè

Spuntino : tè

Pranzo : 300 g di pesce al vapore ( merluzzo, sogliola, nasello ) ; pomodori

Merenda : tè

Cena : minestrone ; 200 g di pesce alla griglia ( orata, spigola, rombo )


VARIANTI : a pranzo i 300 g di pesce al vapore possono essere sostituiti da 300 g di calamari o seppie alla griglia ;
a cena i 200 g di pesci alla griglia si possono sostituire con 150 g di tonno al naturale o con 100 g di salmone affumicato.


SESTO GIORNO
............................

Colazione : caffè

Spuntino : tè

Pranzo : 1 o 2 bistecche di vitellone o manzo alla griglia ; zucchine e finocchi al vapore

Merenda : tè

Cena : minestrone ; 300 - 400 g di pollo arrosto senza pelle


VARIANTE : a cena al posto del pollo arrosto si possono mangiare 250 g di tacchino arrosto.


SETTIMO GIORNO
.................................

Colazione : caffè

Spuntino : succo di frutta senza zucchero

Pranzo : 150 g di riso integrale con verdure a piacere ; asparagi, cipolle e carote al vapore

Merenda : succo di frutta senza zucchero

Cena : minestrone ; barbabietole e cetrioli


VARIANTI : a colazione si possono aggiungere 2 fette biscottate integrali con 2 cucchiaini di marmellata senza zucchero.

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Comments

2
guest's profile picture
@guest

esiste anche una versione estiva?

6 months ago
Adelaide's profile picture
@Adelaide

Si, la dieta dei 7 giorni ( zuppa brucia calorie )

6 months ago
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