UOVA CON BIETOLE ROSSE

@Adelaide

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LE RICETTE DELLA NONNA

 · 8 months ago

INGREDIENTI

• 1/2 mazzo di bietole rosse
• 4 uova
• olio extra vergine di oliva
• sale

PREPARAZIONE

Lavare bene le bietole, tagliarle e metterle in un tegame antiaderente.

Aggiungere il sale e se necessario un pochino di acqua.

Mettere il coperchio e lasciar cuocere.

Quando le bietole sono pronte aggiungere l' olio e lasciare insaporire per qualche minuto.

Mettere le uova sopra le bietole e far cuocere con il coperchio.

Quando le uova sono pronte spegnere e servire subito.