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UOVA CON CIPOLLOTTI FRESCHI
INGREDIENTI
- 1 mazzo di cipolle verdi fresche
- 6 uova
- olio extra vergine di oliva
- sale
PREPARAZIONE
Pulire, lavare, tagliare i cipollotti e metterli a cuocere in un tegame con olio.
Salare e incoperchiare.
Quando le cipolle sono rosolate unire le uova e incoperchiare nuovamente.
Dopo qualche minuto le uova sono pronte quindi spegnere la fiamma e servire.
