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Anguille in rosso in slow cooker

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Published in 
Slow cooker
 · 7 months ago
Anguille in rosso in slow cooker
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Ingredienti

  • Anguille pulite, sventrate e lavate
  • Pomodori freschi oppure passata
  • Aglio
  • Olio evo
  • Sale
  • Prezzemolo

Procedimento

  1. Siccome le anguille cuociono in fretta, preparate prima il sugo al pomodoro. Soprattutto se usate il pomodoro fresco e quindi richiede più tempo rispetto al pesce che cuoce davvero velocemente
  2. Mettete quindi nella pentola il pomodoro con sale,olio, aglio e prezzemolo e cuocere 2 ore High nel caso di pomodoro fresco
  3. Nel frattempo pulire sventrando le anguille e lavandole sotto l'acqua corrente fresca.
  4. Quando il sugo è pronto, aggiungere le anguille e cuocere 1.5h a high

Iniziate preparando il sugo in slow cooker
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Iniziate preparando il sugo in slow cooker

Cuocete per due ore a temperatura high

Ecco come impostare la pentola
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Ecco come impostare la pentola
Anguille tagliate a pezzi e da lavare e pulire
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Anguille tagliate a pezzi e da lavare e pulire
Ricordatevi di usare l'acqua corrente fresca per non rovinare il pesce
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Ricordatevi di usare l'acqua corrente fresca per non rovinare il pesce
Aiutatevi con una forbicina per tagliare la pancia delle anguille e sventrarle
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Aiutatevi con una forbicina per tagliare la pancia delle anguille e sventrarle
Anguille in rosso in slow cooker
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Quando il sugo è pronto aggiungere le anguille
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Quando il sugo è pronto aggiungere le anguille
Mischiate le anguille con il pomodoro e mettete a cuocere 1.5h high
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Mischiate le anguille con il pomodoro e mettete a cuocere 1.5h high
Ecco le anguille in rosso cotte in slow cooker
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Ecco le anguille in rosso cotte in slow cooker
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