Anguille in rosso in slow cooker

@AniphaeS

Published in 

Slow cooker

 · 8 months ago

Ingredienti

• Anguille pulite, sventrate e lavate
• Pomodori freschi oppure passata
• Aglio
• Olio evo
• Sale
• Prezzemolo

Procedimento

1. Siccome le anguille cuociono in fretta, preparate prima il sugo al pomodoro. Soprattutto se usate il pomodoro fresco e quindi richiede più tempo rispetto al pesce che cuoce davvero velocemente
2. Mettete quindi nella pentola il pomodoro con sale,olio, aglio e prezzemolo e cuocere 2 ore High nel caso di pomodoro fresco
3. Nel frattempo pulire sventrando le anguille e lavandole sotto l'acqua corrente fresca.
4. Quando il sugo è pronto, aggiungere le anguille e cuocere 1.5h a high

Iniziate preparando il sugo in slow cooker

Cuocete per due ore a temperatura high

Ecco come impostare la pentola

Anguille tagliate a pezzi e da lavare e pulire

Ricordatevi di usare l'acqua corrente fresca per non rovinare il pesce

Aiutatevi con una forbicina per tagliare la pancia delle anguille e sventrarle

Quando il sugo è pronto aggiungere le anguille

Mischiate le anguille con il pomodoro e mettete a cuocere 1.5h high

Ecco le anguille in rosso cotte in slow cooker

Ecco le anguille in rosso cotte in slow cooker