BIETOLE CON LE UOVA

@Adelaide

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LE RICETTE DELLA NONNA

 · 8 months ago

INGREDIENTI

• 1/2 mazzo di bietole
• 4 uova
• sale
• olio extravergine di oliva

PREPARAZIONE

Lavare le bietole, affettarle e metterle in un tegame antiaderente.

Aggiungere se necessario un pochino di acqua e il sale.

Mettere il coperchio e lasciar cuocere.

Quando le bietole sono pronte aggiungere l'olio e lasciare insaporire per qualche minuto.

Mettere le uova sopra le bietole e far cuocere con il coperchio.

A cottura ultimata spegnere e servire subito.

N.B.
A piacere quando le uova sono pronte si possono aggiungere delle sottilette.