CORNETTI
INGREDIENTI
- 500 g di farina
- 150 g di zucchero
- 150 g di burro morbido
- 4 uova se grandi
- 350 g di latte
- 1 cubetto di lievito
- 1 pizzico di sale
PREPARAZIONE
Inserire nel boccale il latte e riscaldarlo per 1 min temp 40 vel 1.
Aggiungere il lievito e scioglierlo nel latte 10 sec vel 5.
Inserire le uova, il burro, lo zucchero e la farina con un pizzico di sale e amalgamare per 30 sec a vel 6.
Poi impastare per 30 sec vel spiga.
Lasciar lievitare l' impasto nel boccale.
Dopo la lievitazione togliere l' impasto, porlo su una spianatoia infarinata, stenderlo in un rettangolo e tagliarlo a triangoli.
Se si vogliono i cornetti già farciti porre sul lato largo la farcitura voluta ( nutella, crema, marmellata) arrotolarli fino ad arrivare alla punta del triangolo, curvarli a mo` di mezzaluna, farli lievitare nuovamente e porli in forno caldo a 200 °C per circa 10 minuti.
Cospargerli con zucchero a velo.
Note :
Se si congelano toglierli dal congelatore la sera prima, lasciarli lievitare tutta la notte e al mattino infornarli.
