Pesci mangiatutto fritti

@AniphaeS

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Ricette cucina classiche casa

 · 10 months ago

Lavare i pesciolini mignon che nel gergo si chiamano MangiaTutto.
Si chiamano così perché una volta fritti mangi tutto.

Si lavano e si scolano nello scolapasta.

Dopo di che si passano nella farina e se si vuole anche nel pangrattato.
Scollato l'eccesso di farina e pangrattato, gettarli nell'olio bollente da frittura e cuocere per circa 5 minuti.

Scolare dall'olio, salare e dopo servire caldi.

Sono buoni anche freddi il giorno dopo