Crema di zucca e funghi

@AniphaeS

Published in 

Ricette Cucina Varie Gustose

 · 11 months ago

Crema di zucca e funghi

📌ricco di fibre
📌un piatto detox
📌un piatto antiaging

Ingredienti:

• 500 g di zucca
• 200 g di funghi freschi
• Olio extravergine di oliva
• Uno spicchio di aglio
• Rosmarino e Timo
• Prezzemolo
• Pepe

Mettere la zucca tagliata a pezzi con olio, rosmarino e timo in una pentola coperta con acqua o brodo vegetale fatto in casa e fare cuocere per 20 minuti.
Nel frattempo, fare rosolare i funghi tagliati a pezzi in una padella con aglio e olio per 5-10 minuti. A fine cottura aggiungere il pepe e del prezzemolo tritato.
Aggiungere un terzo dei funghi alla zucca e poi passare tutto con il passaverdure.
Servire la crema aggiungendo i funghi rimasti al centro del piatto e gustare😋

#cremadiverdure #cremadizucca #funghi #cibosano #healthyrecipe #alimentazionesana #alimentazioneconsapevole #lucreziabiologanutrizionista