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Pumpkin muffin
Questa ricetta è spaziale e facilissima, la preparo quando ho voglia di dolce in autunno!
Consiglio due muffins abbinati ad uno yogurt per colazione oppure un muffin abbinato ad una tisana per merenda.
Ingredienti:
- 100g di farina di riso
- 250g di polpa di zucca delica cotta al microonde
- 100ml di bevanda vegetale senza zuccheri aggiunti
- 30g di gocce di cioccolato fondente
- 6 gocce MyDietor liquido
Basterà unire tutti gli ingredienti, versare il composto negli stampini da muffin e cuocere in forno 180 gradi per 25 minuti o in friggitrice ad aria 160 gradi per 20 minuti.
