Copy Link
Add to Bookmark
Report

Mele cotte con granarola

AniphaeS's profile picture
Published in 
Slow cooker
 · 1 year ago
Mele cotte con granarola
Pin it

Mele cotte con granarola

Per chi ama la frutta cotta queste mele sono super!

Ingredienti:

  • 4 mele gala medio/grandi
  • 4 cucchiai abbondanti di granarola
  • 100 gr di vino rosso
  • sciroppo d’acero (o miele)
  • sale e limone q.b.

Per chi non la conoscesse la granarola è una specie di muesli ma più croccante. È anche lei una miscela di frutta secca e cereali in cui però i cereali sono tostati.

Come prima cosa portate a bollore il vino in un pentolino e, a fiamma bassa, fate evaporare la parte alcolica per un minuto scarso.

Alle mele gala, o quelle che preferite, va tagliata una sottile fetta dalla faccia superiore. Poi vanno scavate, aiutatevi con un coltellino ed un cucchiaino, in modo da formare una cavità eliminando il torsolo ma fermandosi subito dopo senza arrivare alla base.

Spolverizzate la cavità con un pizzichino di sale e spruzzate un po’ di limone. A questo punto riempitele con la granarola e spostatele nella SC dove avete versato il vino. Versare sopra le mele un po’ di sciroppo d’acero o miele cercando di farlo sbrodolare un po’ nel vino.
A chi piace può aggiungere nel vino una spolverata di cannella e un chiodo di garofano, io non li ho messi perché sono allergica.


Cuocete circa 2 ore/2 ore e mezzo high testando con uno stecchino. Il tempo di cottura dipende molto dalla compattezza delle mele. Io le ho tolte dopo 2 ore e un quarto perché avevo finito il pranzo e volevo mangiarle. Forse altri 15 minuti ci potevano stare.

Le ho servite con il loro sughetto e devorate con qualche mirtillo.
Attenzione a non accostare le mele alla parete della SC , la buccia in quel caso tende a rompersi.

Ricetta di Prisca Traversa

Mele cotte con granarola
Pin it
Mele cotte con granarola
Pin it
Mele cotte con granarola
Pin it
Mele cotte con granarola
Pin it
← previous
next →
loading
sending ...
New to Neperos ? Sign Up for free
download Neperos App from Google Play
install Neperos as PWA

Let's discover also

Recent Articles

Recent Comments

Neperos cookies
This website uses cookies to store your preferences and improve the service. Cookies authorization will allow me and / or my partners to process personal data such as browsing behaviour.

By pressing OK you agree to the Terms of Service and acknowledge the Privacy Policy

By pressing REJECT you will be able to continue to use Neperos (like read articles or write comments) but some important cookies will not be set. This may affect certain features and functions of the platform.
OK
REJECT