Zampe di gallina

@AniphaeS

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Food made in China

 · 1 year ago

Io li prendo nel negozio cinese surgelate 500gr 2,50€ fa bene alla pelle mangiarli

• 2 cucchiai (30 ml) di salsa di ostriche
• 2 cucchiai (30 ml) di salsa di soia
• 1 cucchiaio (15 ml) di salsa di fagioli neri fermentati
• 1 cucchiaio (15 g) di zucchero
• 1 cucchiaio (15 ml) di vino di riso
• 1/2 cucchiaino (2,5 g) di pepe bianco macinato al momento
• 2 peperoncini piccoli, tritati finemente
• 2 spicchi d'aglio, tritati finemente
• 1 cucchiaino (5 g) di amido di mais (o maizena)
• 2 cucchiai (30 ml) di acqua fredda, ma prima li devi bollire come fai per il brodo cupola intera
• sedano carota e foglie di alloro

fai andare per due ore e poi fai saltare con la salsa fatta con tutti gli ingredienti
Io le faccio bollire con delle verdure (tipo brodo) a fiamma bassa per un paio d'ore, quando vedo che le cartilagini si rompono da sole allora sono sicuramente molto tenere, le tiro fuori e le salto in padella giusto un paio di minuti, poi le mangio con i funghi enoki e salsa d'aglio e peperoncino 🤤🤤🤤 sto sbavando anche ora che te lo scrivo 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂