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Biscotti alle fragole

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Ricette interessanti
 · 1 year ago
1

Ingredienti:

  • 1 uovo
  • 100 gr di zucchero di canna
  • 80 gr di olio di cocco
  • vaniglia/scorza di limone
  • Fragole a pezzetti (circa 5-6- grandi)
  • 300gr di farina
  • 1/2 cuccioino di bicarbonato

Metodo

  1. Mescolare con la frusca l' uovo, lo zucchero, l'olio di cocco e la scorza di limone.
  2. Una volta mescolato bene aggiungere la farina con il bicarbonato e continuare a mescolare
  3. Quando si ottiene un composto omogeneo, aggiungere i pezzetti di fragola e mescolare con una spatola per mantenere la consistenza del pezzetto di fragola.
  4. Mettere in forno a 180gr per 15 minuti
  5. Una volta scotti spolverare con zucchero a velo di canna
  6. Servire una volta sfreddati


Ricetta da provare anche come keto sostituendo la farina con la farina di mandorla e magari qualche seme di chia

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