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Cheesecake allo yogurt
Ingredienti:
- 4 uova
- 70 gr di zucchero
- 350 gr di yogurt greco
- 40 gr di amido di mais
- 40 gr di lievito in polvere
- Buccia di limone
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
Procedimento:
Dividete gli albumi dai tuorli e montateli con lo zucchero. Quindi aggiungere lo yogurt, la fecola, il lievito, la scorza di limone e la vaniglia. Montate a neve gli albumi e aggiungeteli al composto, versate in uno stampo da 21×7 cm e infornate a 170° per 30 minuti.