DELIZIA DI VITELLO ALL' ANANAS
INGREDIENTI
- 600 g di carne di vitello tritata
- 200 g di prosciutto cotto tritato finemente
- 80 g di pane grattugiato
- 3 uova
- 1 piccola cipolla tritata
- 1 confezione di ananas al naturale
- burro
- sale
- pepe
PREPARAZIONE
Mettete in una terrina la carne, il prosciutto, il pangrattato, le uova, la cipolla, sale e pepe.
Mescolate bene e ammorbidite il composto con 1,5 dl di succo d' ananas al naturale.
Imburrate abbondantemente uno stampo crisp e disponete sul fondo le fette di ananas.
Versatevi dentro il composto di carne, pressatelo bene in modo da non lasciare spazi.
Ponete lo stampo in forno con funzione crisp per circa 20 - 25 minuti.
Per evitare che la parte superiore bruci potete coprire lo stampo con carta forno leggermente umida nei primi 10 minuti.
A cottura ultimata, capovolgete lo stampo su di un piatto da portata e servite.
