FOCACCE VELOCI IN PADELLA 😍 facilissime!!
FOCACCE VELOCI IN PADELLA 😍 facilissime!!
INGREDIENTI:
- 400 g di farina 0
- 150 g di yogurt greco
- 200 ml di latte
- una bustina di lievito istantaneo per torte salate
- due cucchiaini di sale
PER IL RIPIENO:
- cicoria ripassata in padella
- formaggio a julienne
Per prima cosa in una ciotola uniamo la farina con il lievito istantaneo, lo yogurt e il sale. Mescoliamo bene questi ingredienti ed uniamo anche il latte un po’ alla volta. Lavoriamo l’impasto fino ad ottenere un panetto sodo e non appiccicoso. Su una spianatoia con l’aiuto di un po’ di farina dividiamo il nostro panetto in 4 pezzi. Stendiamo ogni pezzo creando una sfoglia rotonda e non molto spessa, farciamo con cicoria ripassata e formaggio a julienne, richiudiamo i bordi verso l’interno, cerchiamo di sigillare bene così da non far fuoriuscire il composto in cottura. Stendiamo delicatamente la nostra focaccina con il mattarello e realizziamo così tutte le focacce. Scaldiamo una padella antiaderente con un filo d’olio d’oliva e cuociamo le nostre focacce almeno 2-3 minuti per lato fino a quando non risulteranno gonfie e dorate.
