FOCACCIA IN FRIGGITRICE AD ARIA Sofficissima!! 😍
FOCACCIA IN FRIGGITRICE AD ARIA Sofficissima!! 😍
INGREDIENTI:
- 300 g di farina 0
- 4 g di lievito di birra disidratato
- un cucchiaino di zucchero
- 240 ml di acqua un po’ alla volta
- Sale a piacere
- 2 cucchiai di olio d’oliva + per condire
- rosmarino fresco
Per prima cosa in una ciotola versiamo la farina con il lievito di birra disidratato, aggiungiamo anche lo zucchero (che ci servirà ad attivare bene e più velocemente la lievitazione) e mescoliamo. A questo punto iniziamo ad aggiungere l’acqua un po’ alla volta e uniamo anche il sale. Lavoriamo bene l’impasto, prima con la forchetta e poi con le mani, dobbiamo ottenere un impasto morbido e leggermente appiccicoso. Lasciamolo lievitare in un luogo caldo per almeno 2-3 ore, fino al suo raddoppio. A questo punto riprendiamo il nostro impasto, dividiamolo un due parti e stendiamo ogni panetto su una teglia da 18cm ben oliata. Lasciamo lievitare ancora per circa 30 minuti. A questo punto oliamo la superficie delle nostre focacce, con le dita realizziamo i classici buchini della focaccia e condiamo con olio, sale e rosmarino.
COTTURA IN FRIGGITRICE AD ARIA: cuociamo a 200° per circa 13-14 minuti.
COTTURA IN FORNO: cuociamo in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.
#focaccia #friggitriceadaria #soffice #bolle #pane #focacciahomemade #new #recipe
