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Crostata con Crema e Frutta Fresca
Crostata con Crema e Frutta Fresca
ingredienti per la pasta frolla
- 300 gr di farina 00
- 150 gr di zucchero
- 100 gr di burro freddo
- 1 uovo
- 1 tuorlo d'uovo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
ingredienti per la crema pasticciera
- 500 ml di latte intero
- la scorza di 1 limone non trattato
- 4 tuorli
- 45 g di amido di mais
- 100 g di zucchero semolato
