Copy Link
Add to Bookmark
Report
PASTISSUS
INGREDIENTI
- uova
- mandorle
- zucchero
- farina
- strutto
PREPARAZIONE
Si impasta la farina con lo strutto e un po' di zucchero.
Si fanno delle sfoglie con le quali si foderano delle formette di metallo unte di strutto.
Si sbattono poi per bene, 10 uova con 500 g di zucchero e quando è pronto si uniscono 750 g di mandorle ben pestate.
Con questo impasto si riempiono le formine sino a un dito dal bordo e si mettono al forno.
Quando sono cotte si sfornano e si coprono con una glassa di zucchero che si ornera` a piacere.
