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MARIGOSUS
INGREDIENTI
- zucchero
- mandorle
- chiare d'uova
PREPARAZIONE
Si montano a neve 2 chiare d'uova ed in essi si incorporano 150 g di mandorle ( di cui 9 o 10 amare) ben pestate e mischiate con 100 g di zucchero semolato.
Ci vuole sveltezza nel mischiarle dall' alto in basso e non rimestare troppo.
Se ne fanno delle palline e si infornano finché vengono dorate.
