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PILLONIS DE TACULA
INGREDIENTI
- grive (tordi o merli)
- acqua
- sale
- mirto
PREPARAZIONE
Spennare le grive, bruciacchiarle e lavarle.
Immergerle nell'acqua salata senza togliere loro le interiore, unirle fra loro con un rametto per il becco a gruppi di 8 (una taccula).
Una volta cotte, prima.che si raffreddino, riporle in speciali sacchette di tela piene di mirto.
Si mangiano fredde e durano parecchi giorni.
