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CAULADA (cavolata)
INGREDIENTI
- cavolo cappuccio
- sale
- olio evo
- aglio
- salsicciotti
PREPARAZIONE
Prendere un cavolo cappuccio ben tenero, tagliarlo a listarelle e metterlo al fuoco con un po' di olio, sale, aglio tritato e salsicciotti sassaresi.
Aggiungere un po' di salsa di pomodoro e volendo un pezzetto di peperoncino rosso.
Chiudere bene il coperchio e lasciare al fuoco sino a completa cottura.
