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SALMONE FANTASIA
INGREDIENTI
- cetrioli
- formaggio fresco tipo Philadelphia
- salmone affumicato
- pomodoro maturo e sodo
- pepe rosa in grani
- erba cipollina
PREPARAZIONE
Lavate i cetrioli, sbucciateli a strisce con lo sbucciapatate, tagliateli a tronchetti e svuotateli parzialmente in modo da ottenere dei "bicchierini".
Lavorate del formaggio fresco tipo Philadelphia per ammorbidirlo e riempite i tronchetti di cetriolo.
Tagliate a striscioline le fette di salmone affumicato, arrotolatele e adagiatele sopra ai bicchierini.
Tagliate il pomodoro, maturo e sodo, a spicchi e con l' aiuto degli stuzzicadenti terminate la preparazione.
Decorate a piacere con pepe rosa in grani e steli di erba cipollina.
