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Savoiardi sardi (Pistoccheddos)
Ricetta:
- 5 uova
- 200 g zucchero
- 200 g farina
Attenta a non farli appiattire
Ecco il procedimento:
monta bene i rossi con un po’ di zucchero, aggiungi un cucchiaio di farina dopo montati e mescoli un po’, gli albumi non vanno montati troppo 💪🏻
Niente lievito in questa ricetta
Il lievito nei biscotti non va messo. E solo questione di montare bene le uova
