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Torta di noci
Oggi il tempo è bruttissimo ⛈☔🌬
Per addolcire questa giornata piovosa ho preparato una semplice torta alle noci
- 3 uova intere
- 120 grammi di zucchero
- 140 grammi di farina
- 80 grammi di olio di girasole
- 50 grammi di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- 30 noci più noci tritate per decorare
- Un bicchierino di rum
- Un po' di marmellata di albicocche
Montare le uova con lo zucchero belle spumose, aggiungere olio e latte sempre montando aggiungere la farina montando, aggiungere il lievito per dolci mescolando, infine aggiungere le noci tritate grossolanamente.
Imburrate e infarinate uno stampo da 24 centimetri mettete il composto in forno per circa 40 minuti. Forno preriscaldato statico a 180 gradi.
Quando la torta è cotta lasciate raffreddare, togliete dallo stampo e mettete in un vassoio. Aggiungete sopra il bicchierino di rum spalmate la superficie con un po' di marmellata di albicocche e spolverate con noci tritate.
