Crepes alla Nutella
Si possono fare sia salate che dolci, sono le crepes 😋😋
Crepes
Ingredienti
- 4 uova
- 200 ml di acqua
- 500ml di latte
- 250 di farina 00
- 50g burro sfuso
- 1 pizzico di sale
Procedimento
Sciogliere il burro nel microonde o a bagnomaria.
Aprite le uova in una ciotola e sbattetele per bene con una forchetta.
Setacciate accuratamente la farina per evitare che si formino grumi e unitela alle uova sbattute, lavorando con le fruste. Unite anche man mano l'acqua, il latte, il sale e il burro sciolto.
Mescolate con le fruste fino a ottenere un impasto liscio, senza grumi e ben amalgamato.
Coprite con un foglio di pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigo per 30 minuti.
Trascorso il tempo di riposo riprendete il vostro impasto, scaldate una padella antiaderente e versate un mestolo di impasto e con un movimento circolare disponete l'impasto sulla padella in modo omogeneo, cuocete 2 minuti per lato facendo attenzione a girarle con attenzione così da non romperle e ottenere delle crêpes belle da vedere e facili da farcire. Sovrapponete le vostre crêpes così da farle rimanere calde e farcite secondo i vostri gusti!
Si possono fare sia salate che dolci siano fatte con la Nutella per fare contento grandi piccini. (L'impasto è per 8 crepes)
