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Tonno al cartoccio
Sventrare e pulire bene un piccolo tonno appena pescato
Se troppo grande per il forno, dividerlo in 2 pezzi
Posizionare il tonno su della carta da forno. Mettere nella pancia delle fettine di limone, uno spicchio di aglio tagliato in piccoli pezzi, del rosmarino, sale e pepe.
Posizionare intorno al tonno dei piccoli pomidorini tagliati a metà. Salare e pepare la superficie del tonno.
Avvolgere il tonno nella carta da forno per formare dei "cartocci".
Cuocere in forno per 20 minuti circa.
Ecco il risultato finale.
Il tonno é morbidissimo e molto saporito.
