COUS COUS CON RICOTTA

@Adelaide

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RICETTE AUTUNNALI

 · 1 year ago

COUS COUS CON RICOTTA, PISTACCHI E CREMA ALLA NOCCIOLA

INGREDIENTI

• 300 ml di latte di mandorla
• 200 g di cous cous
• 150 g di ricotta
• 80 g di crema alla nocciola
• 1 manciata di pistacchi

PREPARAZIONE

Portare a bollore il latte di mandorla.

Dopodiché versare il cous cous in una ciotola, bagnarlo con il latte di mandorla, coprirlo con della pellicola e lasciarlo riposare 10 minuti.

In un'altra ciotola lavorare la ricotta, a ottenere un composto spumoso.

Scaldare la crema alla nocciola a bagnomaria per ammorbidirla.

Servire il cous cous con qualche ciuffetto di crema di ricotta, la crema alla nocciola e una manciata di pistacchi.