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Fiori di zucca
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Togliere il pistillo interno, i petali verdi esterni e
Riempire alcuni dei fiori di zucca con capperi e cubetti di mozzarella
Preparare una pastella di uovo latte e farina
Friggere e scolare dall' olio di arachidi bello caldo.
PS.
Volendo i fuori di zucca possono anche non essere riempiti con capperi e mozzarella, ma passati direttamente in pastella e fritti nell' olio bollente e degustati nella loro interezza
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