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Insalata di carciofi
Pulire i carciofi e tagliarli a fettine molto sottili.
Per evitare che si anneriscano, versarci sopra il succo di un limone spremuto.
Insalata di carciofi
Condire con un pò di sale, olio extra vergine di oliva e una spolverata di bottarga grattugiata.
Insalata di carciofi e bottarga