Dolci Sardi - Is Tiliccas di saba

@AniphaeS

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Sardegna Ricette e varie

 · 2 years ago

Is Tiliccas di saba
Finalmente saba a me!!!
Non è facile trovarla per chi vive lontano dalla Sardegna

Ingredienti:

• Per la pasta violata
• 250 gr di farina 00
• 250 gr di semola rimacinata
• 60 gr di strutto
• 50 gr di zucchero
• Acqua tiepida qb ( circa 250 ml)

Per il ripieno

• 500 gr di saba
• Scorza di un arancia
• 150 gr di farina di mandorle
• 50 gr di semola fine

Qua sotto vi lascio il video con il procedimento completo
www.youtube.com/watch?v=egAvPNcQqAY