Copy Link
Add to Bookmark
Report
LIMONCINO VELOCE
Bollire per mezzo minuto esatto, mezzo litro d'acqua con 400 g di zucchero semolato e le bucce di 3 limoni ( solo la parte gialla accuratamente lavata).
Far raffreddare poi unire mezzo litro di alcool a 95° e lasciare in infusione per una settimana.
Filtrare quindi il liquore attraverso una pezzuola bianca, imbottigliarlo e conservarlo almeno per un mese prima di gustarlo: si serve " on the rocks", cioè con cubetti di ghiaccio, come aperitivo; liscio a fine pasto.
