LIMONCINO VELOCE

@Adelaide

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LE RICETTE DELLA NONNA

 · 2 years ago

Bollire per mezzo minuto esatto, mezzo litro d'acqua con 400 g di zucchero semolato e le bucce di 3 limoni ( solo la parte gialla accuratamente lavata).

Far raffreddare poi unire mezzo litro di alcool a 95° e lasciare in infusione per una settimana.

Filtrare quindi il liquore attraverso una pezzuola bianca, imbottigliarlo e conservarlo almeno per un mese prima di gustarlo: si serve " on the rocks", cioè con cubetti di ghiaccio, come aperitivo; liscio a fine pasto.