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Dolci Keto: meringhe
albume montato a neve aggiungere lentamente erythritol pre macinato per renderlo a velo, fino a raggiungere una consistenza stabile, mettere nella sac a posh, sbizzarrirsi con le forme sulla carta forno, mettere nelle essiccatrice a 70 gradi per circa 2 ore, dopo di che toglierle dalla carta forno metterle direttamente sulle griglie per altre due ore
