TIRAMISÙ

@Adelaide

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LE RICETTE DELLA NONNA

 · 2 years ago

Ingredienti:

• 3 uova
• 5 cucchiai di zucchero
• 250 g di mascarpone
• 1 bicchierino di cognac
• 1 confezione di savoiardi
• 2 caffettiere di caffè da 6 tazzine
• 1 cucchiaio di cacao
• 50 g di cioccolato fondente

Sbattere i tuorli con lo zucchero e aggiungere il mascarpone e il cognac.

Montare a neve gli albumi e, a cucchiaiate, unirli alla crema.

Immergere velocemente uno ad uno i savoiardi nel caffè, metterli in una terrina e coprire lo strato con la crema.

Ripetere l'operazione fino ad esaurimento terminando con la crema.

Distribuire il cacao e guarnire con il cioccolato tagliato a scagliette.