Istruzioni cottura brown rice basmati

@AniphaeS

Published in 

Ricette cucina classiche casa

 · 2 years ago

Risciacquare bene prima della cottura sotto acqua fredda altrimenti rimarrà cremoso.
Lasciarlo in ammollo in acqua fredda per circa 30 minuti.

Cottura:
rapporto 1: 1,5 = riso : acqua .
Meglio padelle dal fondo spesso, ideali qulle di ceramica

Far bollire l' acqua salata a piacere accertandosi di coprire con un coperchio e tenere la fiamma vivace per almeno 3 minuti. Dopo abbassare la fiamma e tenere il coperchio non sollevato per 10 minuti.

E' bene non sollevare il coperchio durante la cottura per far si che il riso cuocia grazie al vapore