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ZUCCHINE FARCITE
INGREDIENTI
- 3 zucchine grosse
- 50 g di prosciutto cotto
- 50 g di parmigiano
- 1 panino secco
- 1 uovo
- sale
- pepe
- prezzemolo
PREPARAZIONE
Inserire nel boccale il parmigiano, il pane e il prezzemolo: 10 sec a vel TURBO.
Tagliare le zucchine per la lunghezza e privarle della polpa.
Unire la polpa al trito, aggiungere il prosciutto, l'uovo, il sale, il pepe ed amalgamare il tutto per 20 sec a vel 5.
Farcire con il composto le zucchine sistemandole in una teglia da forno.
Aggiungere un filo di olio e cuocere per circa 30 minuti a 200 °C.
