GAZPACHO DI ANGURIA

@Adelaide

Published in 

BIMBY

 · 3 years ago

INGREDIENTI

• 400 g di anguria a cubetti
• 300 g di pomodori
• 2 scalogni
• 1 cetriolo
• prezzemolo
• basilico
• 2 cucchiai di olio evo
• 1 cucchiaio di aceto di vino rosso
• 60 g di farina di mandorle

PREPARAZIONE

Mettere tutti gli ingredienti nel bimby e.frullare.

Se la consistenza risultasse troppo liquida, si può aggiungere della mollica di pane.

Dopo aver regolato di sale e pepe, far riposare per un'ora in frigo.

Servire con mandorle tostate e caprino fresco.