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MELE CONSERVATE IN SCIROPPO ( 2° METODO)
Si sbucciano e si tagliano in 4 parti delle mele poco mature, si adagiano nei barattoli e si versa tiepido uno sciroppo fatto nelle seguenti proporzioni: una tazza di zucchero per ogni tre tazze d'acqua, bollito per 5 minuti.
Assestare la frutta in modo che il liquido penetri bene, e chiudere ermeticamente.
Passare alla sterilizzazione per 20 minuti, partendo dal momento dell'ebollizione.
